Priprava testa za piškote: 

 1. V posodi stepemo maslo in kokosov sladkor. Nato dodamo jajce in vanilijevo aromo. 

 2. V drugi posodi zmešamo vse suhe sestavine in jih dodamo mokrim. 

 3. Vse skupaj mešamo, dokler se sestavine ne povežejo med seboj. 

 4. Testo za piškote za 1h postavimo v hladilnik. 

 Priprava cimetovega nadeva: 

 1. Maslo stopimo in mu dodamo 2 žlički cimetovega sladkorja. 

 2. Pripravimo si tudi mleti cimet, ki ga bomo potresli po nadevu. 

 Priprava cimetovih piškotov: 

 1. Testo za piškote razvaljamo v pravokotnik, debeline približno 3mm. 

 2. Po testu razmažemo cimetov nadev in po njem potresemo mleti cimet. 

 3. Testo tesno zvijemo in ga zavijemo v folijo za živila. Zvitek za vsaj 1 do 2h postavimo v hladilnik, da se ohladi. 

 4. Nato zvitek vzamemo iz hladilnika in razrežemo na tanke kolobarje. Vsi kolobarji naj bodo enake debeline.  

 5. Cimetove rolice polagamo na pekač, ki ga predhodno obložimo s papirjem za peko. 

 6. Piškote cimetove rolice pečemo v pečici pri 180°C približno 10 minut oziroma toliko časa, da rob piškotov dobi zlato-rumeno barvo.

 7. Ko so piškoti ohlajeni, jih pokapamo s stopljeno belo čokolado.